miniko探店 | 醉不正经的火锅店,嫑约!嫑约!嫑约!

这是miniko的第1095篇原创文章
火锅vs烤肉,只有他们家才有!
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白露到了,秋天苏醒了
你妈说,该穿秋裤了
噢对
成都的小仙女自然是不用穿的
毕竟有火锅,四季超短裤
(摸着冰冷的膝盖强颜欢笑)
火锅千千万,味道都一样
独独这一家,万花丛中陈独秀
毕竟,去他们家吃火锅
你会遭遇吃货路上的第一次滑铁卢
“走嘛,今晚吃火锅!”
“嫑约!”
对呀,就是去吃
成都醉不正经的火锅
「嫑约火锅」
做醉不正经的那家店
自带弹幕全程毒鸡汤
做醉不正经的那口锅
和烤肉组cp才是王道
卖醉不正经的那桌菜
性价比高菜品超划算

满墙吐槽比B站的弹幕还多
毒鸡汤比咪蒙还醍醐灌顶
这种火锅店,hin皮啊
满眼尽是黄金屋emmm…小广告,拆到一半的红砖房,一步一个小卡片,这样的老板噢不对,这样的火锅店,不怕你不来,只怕你来了出不去(暗戳戳留下小卡片上的电话…)
看得出,老板是个喜欢日常熬毒鸡汤的人,不瞒你说,这个神tm“男追女隔个ma,女追男隔层纱”让我真滴信了他的邪,带着负能量进这家店,真滴阔以负负得正,秒打鸡血(不行,我要清醒一点!!)
也看得出,老板是个比大张伟还喜欢吐金句的人,“万事开头难,然后中间难,然后结尾难……”火锅界心灵老中医就是你了(大佬,做个朋友?)!
还看得出,老板是个怀旧的人,那些几十年前的古董烟壳子,磁带,还有一大堆认都认不清的外币…喜欢!可劲儿造!
请不要介么吃惊,毕竟,当你看到他们的菜单的时候,你会发现,介个火锅店,你今天真的走不出去了!(关门,放火锅!)
老板说:上个鸳鸯锅吧!
miniko:不阔伦的,这辈子都不阔伦的
“21块钱一锅。”“服务员,上鸳鸯锅!”
原来,你在这里等到我!半口红锅,半口矿泉水,半折的价格,关键是,矿泉水简直可以让你发挥飞一般的想象,鸡汤菌汤番茄汤,想要什么寄几DIY!
老板说:点我们家菜,随便勾
6块8块一抹多,1块钱的菜都有!
那…我就不客气了哈!
10块钱的鸭肠、9块钱的蛋饺、5块钱的鸭血…人少可以多点几样,人多可以全点一份,目测人均也不过70!
嫑嫑蛋饺
海底捞同名主打歌同款招牌菜,其他火锅店基本上吃不到,人手两份起,不要错过了!
鼓囊囊的饺子,外皮儿是纯蛋皮,又薄又香还吸味儿~内馅儿是满当当的鱼肉and猪肉,一口下去,好吃到忘记寄几叫什么!
一定要趁热吃的蛋饺,在蛋皮锁住汁水的0.00001秒就抢占味蕾的先机,相信我,你会把他们家吃空的!
销魂牛肉
进口美国牛肉,每一片上都码得厚厚一层秘制底料,无论配红锅还是白锅,随便点,争取辣翻你的天灵盖!
扎实的牛肉,进锅那一瞬间,肉质的所有肌理在锅里泡了个舒爽的温泉,全身软软糯糯的,这个时候下嘴真滴刚刚好!
真·销魂牛肉,七窍冒火的快感,一秒就让这餐火锅掀到高潮!
坨坨牛肉
最心水的坨坨牛肉,那种满十满载承包整个味蕾的厚实感,一口火锅,可以只吃这个吃十盘!
最要命的是这么诱人的ta还恰巧碰上了更诱人的锅底,沉醉在牛油里,冒的每一个泡都带着坨坨牛肉的芬芳~~
满口入,最扎劲儿。建议开锅就煮,煮到肉质松散满到处都是牛油的香气最好,汤汁带着浓郁的牛肉味儿在味蕾上爆炸,飘了飘了~
巴沙鱼
火锅煮巴沙鱼,最攒劲的就是完全没有刺,滑到像在溜冰,把汤汁挂到恰到好处的巴沙鱼片,吸溜~一口一片,一口气要整两盘!
两口锅底,一个拿来嗜辣,一个拿来解辣,味道zun滴超棒!
鸭 肠
小小鸭肠,大有来头!屠宰厂现杀后,趁热进入冷链直达门店的九尺鸭肠,保持了原有的鲜度和美味,简单腌制后即刻上桌。入锅后几秒烫卷,全xuan的鸭肠不会缩成一小团,打着波浪打卷,齐刷刷挂着汤汁,qio美味!
除此之外,他们家的任何一款菜都值得你点起来烫火锅!无论是素菜之王-海草,还是软糯之王-贡菜,亦或者好看得要命的郡花,最低1元钱的xuan货,随便点!

万万没想到
他们家的火锅还可以这样吃!
成都首家火锅+烤肉,锅内煮得个热火朝天,咕嘟咕嘟;锅外烤的个滋滋作响,扑哧扑哧。偶然间翻动肉片的那一瞬间,是食欲暴增的时刻!
火锅烤肉cp一起吃,墙裂推荐他们家的嫑式烤五花和充满回忆的红糖烤馍。
精选三线肉,秘制码料,用中火烤得个外焦里嫩,裹上生菜吃,简直完美;
红糖烤馍在高温的刺激下,分外焦香。想起儿时外婆在炕上烙的红糖粑粑,分分钟回忆杀。

在他们家,不喝酒你应该是说不过去的!老板秘制米酒,既能解辣又能销魂,醉不正经,凑齐这个“醉”字,安排,圆满!
含笑半步颠
听这名字就觉得脚底生风,春风沉醉,一杯就倒…玫瑰酿造,冰箱保存,保质期超短,7°不到,一火下去,今晚,我们都是东方不败!
疯 味
论壶喝,至于味道,自己去想象,miniko喝了过后的感觉,就好像和吴亦凡在薰衣草花田里旋转~飞舞~科科科~一壶20元,半斤装,两个女生喝,管够!
嘴上说着嫑约
身体却是灰常诚实
来他们家请打起12分精神
毕竟高能太多,每个细节都是惊喜!
嫑约火锅
地址:成都市青羊区清江西路67号
营业时间:11:00-22:00
联系电话:028-64060383
人均:60元

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