今年的双11,一个秘密换一顿烤肉,我有酒有肉,你有故事吗?

“一天结束了,在人们都赶着回家的时候,我的一天才刚刚开始”,当熟悉的夜色降临,当熟悉的月亮升到半空,当熟悉的吉他声响起,《深夜食堂》开始了它忙碌的一夜,而忙碌的人们也终于寻到了这一处喘息之所。
那是电视里照常升起的月亮,而身处现实的人们又该在何处停留?在何处倾诉?人们总是习惯了在提到成都的时候想到“悠闲”二字,但那该是多年以前的成都了,现在的成都,悠闲之中似乎掺杂着一斤困惑,两斤压抑,三斤放纵,四斤不安。
这样的成都,和生活在成都的人们在这两三年间的变化,姜斌是最清楚不过的了。古时的人们,总爱在客栈的饭桌上聊聊江湖庙堂,今儿谁是皇帝,明儿谁当了大侠,而现在的人们,也偏爱在姜斌开的这家烤肉店,围着炭火聊聊家长里短,人生苦长。
当炭火燃起渐渐泛白,当大块的五花肉在烤盘上发出滋滋的叫声,当烧酒入喉穿肠而过,那些藏在心里的事儿,再也藏不下去了。

人吧,有时候就特别念旧,第一次走过的路、看过的风景,次数多了,就成了回忆。就像是五花肉先生第一次来到炭与炭韩国料理吃烤肉,也不过是觉得名字有些奇怪,好奇之下进了门,就再也出不去了。
“嗨,又来了?今天还是老位置?”
“哟呵,老姜你又亲自站门口‘接客’?”
说来也巧,五花肉先生每次来,都能遇到在前台客串服务员小哥的姜斌,第一次见面的时候,五花肉先生就毫不客气的对姜斌“呼来喝去”,虽然姜斌气场在那,但不知者无畏,管你帅气逼人还是霸气侧漏,照样“使唤”。
姜斌用烤肉钳将肥瘦均匀的五花肉铺在烤盘上,百无聊赖的翻烤着,很专注,五花肉先生就看着他烤肉,相对无言。
姜斌能很好的辨别食客们的情绪,所以他时常在店里担任着陪聊的心灵导师职位,也偏爱给客人们取些外号,用他的话来说,天涯海角的,相识一场也不用交换什么名字,“五花肉先生”这个称号便是出自他口。
五花肉先生想到自己的外号,便回想起了那个有些狼狈的深夜,他在炭与炭一个人吃烤肉吃到店打烊,姜斌突然莫名其妙的走到他面前给他起了个“五花肉先生”的名号。
一个人吃烤肉,就跟一个人吃火锅一样吧,算得上是孤独的最高境界了,但五花肉先生在进门时却还是两个人,出门时却是孑然一身。没什么特别的原因,告白失败了呗,二十多年的母胎单身,好不容易在大学开了窍,约着人来了热热闹闹的烤肉店,却没能热热闹闹的皆大欢喜。
一个人暴饮暴食,还只吃五花肉,一直吃到店打烊,姜斌就是那么凑巧的出现了,深夜出门溜达的他看到快11点了还不关门的自家店铺,抬脚进去刚想开口问问什么情况,结果就看到了拐角处的五花肉先生。
“别人都是借酒销愁,你这是借五花肉销愁?干脆以后叫你五花肉先生得了”
“你谁啊你?谁是五花肉?你知道老子是谁吗你?”
语气不太好,不过姜斌对于这种小刺头倒是不以为意,“在此时此刻,我就想这样称呼你,不管你是谁的谁,你只是我认识的那个五花肉先生,谁管你姓甚名谁?”
就这么坐在了五花肉先生的对面,五花肉先生懵了。谁都没再说一句话,就那么僵持着,最终还是五花肉先生败下阵来,大概是因为他迫切的需要一个倾诉对象吧。“你是这儿的服务员吧?哎呀,管你是谁,你听也得听,不听也得听……”
从此以后,姜斌多了个心灵导师的头衔,而炭与炭多了个老熟人——五花肉先生,再后来,五花肉先生竟然成了炭与炭非官方认证代言人,时常带着三两好友到炭与炭聚会。见到五花肉先生的朋友们时,姜斌不得不感叹,真的是物以类聚人以群分,爱吃肉的先生带来的朋友,也是个肉食动物,姜斌称他为,爱吃肉的男孩。
爱吃肉的男孩称得上是肉食专家了,只尝了一次炭与炭的烤肉,就放话,这绝对不是普通的肉,五花肉先生听到马上回嘴,“当然不是普通的肉,漂洋过海坐飞机从澳洲回来的”。爱肉成痴的他决定以后常来吃,结果一来二去的,爱吃肉的小男孩便成了死忠粉。
每年有两个时间,是他必须要来的日子,10月8日和11月11日,前者是他的生日,后者是炭与炭的生日。姜斌有次问他:“为什么会在炭与炭扎根?”爱吃肉的男孩突然之间变得深沉起来,他说,曾经吃的是味道,现在还要吃情怀,“我舍不得炭与炭”,多么温暖的一个地方,男孩心想。

飞蛾扑火的五花肉先生也没有真的就扑了火,所以穷困潦倒的南瓜粥小姐也并不是真的就穷困潦倒。
“所以你到底是为什么连喝了10碗南瓜粥?”
“因为我穷啊,姜总您老养尊处优不食人间烟火的,当然不懂这一碗免费的南瓜粥对于我们这种特困户来说是多么重要了!”
听着南瓜粥小姐夸张的咏叹式卖穷,素来忍耐力十足的姜斌真的忍不住扶额,他自己的店什么价位,他自己也清楚,南瓜粥小姐也不是每次只来白吃白喝,刷卡的姿态连他都觉得666,这种大小姐怎么可能穷困潦倒?
南瓜粥小姐最初是奔着炭与炭正宗韩国烤肉的名儿来的,为的就是砸场子,炭与炭不是号称“为传承,不为颠覆”吗?要是和她在韩国吃的不一样,那嚣张如她,可就得会会那个传说中的韩国老板了。进门就使唤着服务员给她上齐了各种从澳洲空运回来的肉,从韩国进口的酒和调料,吃了之后南瓜粥小姐就服气了,不过傲娇的大小姐也不是那么容易就服软的。
“把你们老板叫来,这什么韩国正宗烤肉啊?一点也不正宗!”说谎话不眨眼如果算是特长的话,那南瓜粥小姐应该算是特别擅长了。
姜斌作为炭与炭的老板,自然也不是那么容易见的,不过南瓜粥小姐却是触到了姜斌的底线,放眼成都,谁敢说他的烤肉不是正宗韩国味?当场翻脸不是问题,然而南瓜粥小姐却在见到姜斌的那一刻偃旗息鼓,笑得一脸和气,完全不像来砸场子的。“姜哥好,姜哥你和微信上的照片一样帅,姜哥你家的烤肉跟我在韩国吃的一个味儿……”,那谄媚的样子,姜斌到现在都没法忘记。
所以南瓜粥小姐是看了网上的广告,冲着他来的?想也没想明白就急忙回了一句,“我很爱我妻子,我孩子都……”可以打酱油了,后面这半句话没说出来,因为南瓜粥小姐已经笑喷了,“姜哥,没想到你看上去是个霸道总裁,却擅长脑补”。
说实话,姜斌有点尴尬,不过霸气如他,怎么可能表现出来,打了一碗南瓜粥塞进她手里,强行转移话题,“来来来,喝粥喝粥,我们店里的南瓜粥味道一绝,稠、糯、香、甜,很多人追着要配方的”。南瓜粥小姐也是看破不说破,难得的善解人意了一回,顺着他意喝了一口南瓜粥,结果从此就停不下来了,成为了追着要配方大军中的主力干将。
转眼之间,三年过去了,一切都没变,炭与炭还是那个地道韩国味的炭与炭,老姜也还是那个客串服务员的老姜,五花肉先生,即便是已经从学生党蜕变为职场新人,也还是那个母胎单身二十多年的五花肉先生,南瓜粥小姐,也依旧飞扬跋扈,却还是拿穷当借口贪恋着无限续碗的南瓜粥。
大早上的,姜斌的微信就响个不停,不用点开姜斌也知道是谁,还不是那些在炭与炭扎根的老油条,吵嚷着今年的双十一,炭与炭既然过3岁的生日,就得大出血请他们这些专业捧场3年的骨灰级粉丝吃烤肉吃到撑!
姜斌忍不住笑出了声,在微信上回复了他们“要得”,却在心里给他们每个人回复了一句矫情又肉麻的话,原谅他一生放纵不羁却说不出口的羞涩,“你们都说幸为炭客,我却觉得,能在炭与炭,做你们的老姜,是我今生有幸了。”
3年,说长不长,说短不短,能够坚持3年的时间,姜斌却觉得理所当然,炭与炭的理念是什么?为传承,不为颠覆。传承的是什么?是正宗韩国味儿。还会坚持多久?大概是山无棱,天地合,乃敢与君绝吧。
老姜请客
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