折耳根炒腊肉(折耳根炒腊肉绝配!看了就走不动路的美味,请收好你的口水!)

折耳根炒腊肉

从什么时候开始爱上猪的呢
小猪佩奇?NONO
是从腊肉香肠开始的
吃货眼里好吃比什么都可爱
猪猪那么可爱
不吃掉可惜了

小编的麻麻昨天给小编打了个电话
说现在的天气已经可以熏腊肉了
要不要提前熏一点带给我
不是我说
就我这样的听见腊肉香肠走不动路的人
能拒绝如此诱惑的请求吗
超爱麻麻的说mua~

相信很多兴义人都是喜欢腊肉香肠的
毕竟真的太好吃了叭
色泽红润 十里飘香
随便怎么做都是好吃得不要不要的
擦擦口水先……

刚熏好的腊肉
看起来真的是太诱人了
随意蒸炒
不好吃算我输
 正当饿的时候写这个
鬼知道我吞了多少口水
不过我们除了常规的吃法
还有一种独到的做法
好吃又具有很高的中药价值
那就是
折耳根炒腊肉

折耳根,又名鱼腥草,是药食两用的食用植物,为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分,生长于我国西南地区,农田常见杂草,生果园、茶园、路埂等名见《名医别录》,唐苏颂说:”生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。”夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。除具有食用价值外,鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。
 
我们在市场上见到的折耳根是这样的

洗干净是这样的

它在土里是这样的
折耳根炒腊肉,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮,羊脂酸和月桂油烯等,具有清热解毒,利尿消肿,开胃理气等功用。

能吃得惯折耳根的人
折耳根炒腊肉真的是一道
不可多得的美味
做法简单 又很下饭
还兼具药用价值
很奈斯
吃货们
熏好了腊肉
可以自己尝试做一下呀
你可能不知道
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