微波炉危害(这8样别放微波炉!很危险, 它们都太常见!)

微波炉危害

文 | 贤爸( 公众号:贤爸科学馆)
微波炉,几乎每家都有!这个20世纪40年代的偶然发明,已经进入了寻常家。

它方便快捷,热个饭菜什么的,超级方便。

我们办公室也买了一台,方便小伙伴们中午热热饭菜,比吃外卖健康多了。

有几次,我听到一阵噼里啪啦的声音,出去一看原来是微波炉里面发出来的。

平常用微波炉时,你是否也听过这样的声音?这一切都跟微波炉,独特的加热方式有关哦。

有人担心,使用微波炉加热食物,到底会不会致癌呢?

网上流传的一些文章,指出微波炉致癌的原因无非有二:一是产生了辐射导致癌变;二是改变了食物的分子结构。

真的是这样吗?其实不会的!
等会贤爸给你们讲一讲微波炉的原理,随便告诉大家哪一些食品不能放微波炉。
微波炉是怎么加热的?
微波炉加热食物,只需要几分钟甚至十几秒,就能把冷冷的食物加热,非常的方便。
那么你知道微波炉是怎样加热食物的吗?
微波炉里面有一个叫做磁控管的装置,将电能转变成微波“嗞~~”,微波能穿透食物。
当微波被食物吸收时,食物内的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引。
并以每秒钟24亿5千万次的速度快速来回振荡,这种震荡的宏观表现,就是食物被加热了。
你可以把这个过程想象为:“就像水分子在食物里来回跑步一样”,摩擦就发出热来。
知道了这个原理,那些“致癌说”就不攻自破了。微波只是加热食物中的水分子,它并不直接产生致癌物。
平常那些噼里啪啦的声音,是菜里面的油分子爆裂的声音。所以,开微波炉的时候, 要当心一些,免得溅到了。
使用微波炉要小心,每年因为微波炉受伤的案例还是有不少的,大都是因为,放了不该放的东西。

哪些是不应该放的呢?听我往下讲。

这几样也千万别放进微波炉
 大家都知道,蛋是不能放进微波炉的,但是什么样的蛋不能放呢?
   
生的、会爆
熟的、会爆

不剥壳的、会爆
剥壳的、会爆

有时加热的时候,鸡蛋不会爆炸,拿出来分分钟爆给你看。
查资料的时候,我看到一个网友吐槽,用微波炉热茶叶蛋,蛋爆在嘴边,烫起一个大水泡。

微波炉加热食品温度高,一不小心炸到或者烫到都很难受。
除了蛋以外,还有几样东西,也不要放到微波炉加热,大家注意一下,以免踩雷了。
1.纸包装
带回来的快餐,孩子闹着吃,不少家长会用微波炉热一下,纸质的包装,时间控制不好,很容易被点燃,纸包装的牛奶也不要直接加热哦。
2.水
正常情况下, 水在100℃的情况下会沸腾产生气体,但是在微波炉里加热的水,哪怕是超过100℃之后,依旧保持液体的状态。
如果这时你往水里丢点东西,它就会忽然爆沸 !
当你用微波炉热奶茶或者其他饮品的时候,一定要小心了。

3.塑料容器
外卖冷了,别急着加热,先看看上面有没有可微波加热的标志,塑料之中,只有聚丙烯可以用来加热。

其他的耐热度都低于120℃,餐具烧糊了不谈,还会释放有毒物质。

 4.金属餐具
金属材料会直接反射掉微波炉内的微波,导致火花四溅,甚至让微波炉炸的粉身碎骨。
罐头食品很多是金属制成的, 密闭性能好,热量不能散发,导致压力过大而爆炸,一些带金属的餐具,也不要放进微波炉。

5.锡纸
金属跟微波炉天生相克,而锡纸是含有金属的, 我们日常吃的烤鸡、烧烤等用锡纸包装的比较多,不要图省事,直接加热哦。

 6.水果

有些水果含盐离子,在微波炉的震动之下,会产生强大的电场,比如葡萄、蓝莓、圣女果等。

7 .干辣椒
干辣椒缺乏水分,容易烧焦着火不说,一些特别辣的辣椒,还会散发的化学物质,刺激双眼并灼伤喉咙。

8.什么也不放
让微波炉空转,也会出现意外,因为没有东西可以吸收微波,磁电管就会吸收微波,然后自燃,不要干这种费电不讨好的事情哦。

 
妙用微波炉,解锁新技能

上面提到的物品,答应我,不要放进微波炉哦。
有些人可能会觉得哪有你说的那么的夸张,某某我也干过,怎么就不见出事呢?
凡事都有概率的,万一发生了可就……
别害怕, 只要你操作得当,微波炉依旧是很软萌可爱的, 其实微波除了热菜、做美食,还有其他的新技能哦。

1.果蔬去皮
番茄底部用刀划十字,土豆泡水之后,大蒜加热一会,就可以轻松去皮,手残党也可以轻松get。

2.烘干食物
家里的薯条、坚果类受潮了,只要不变质,就不用丢了,倒在盘子里面,微波炉加热一会,立刻酥脆可口。

3.泡发食材
将香菇、木耳浸泡于水中,注意水面要全部淹没香菇、木耳,放进微波炉加热两分钟后,就能令它们发涨,非常省时间。

4.消毒、去异味
家里的毛巾、洗碗布、案板,用久了可能会有一股味,洗干净之后,布料加热30秒,案板加热一分后取出,可以去除异味,还能消毒。

5.切洋葱不流泪

将洋葱对半切开,放进微波炉加热30秒,加热能减轻洋葱的辛辣味,再切就不会流眼泪了。

万能的网友们,还开发了很多新功能,我就不一一列举了。

要是你知道其他的微波炉的隐藏技能,可以在下方留言告诉大家哦。

▼我还收集了一些微波炉的日常维护小技巧,是不是超贴心
1.微波炉要平放,远离火源跟水龙头,放在通风的两侧,距离墙壁5厘米以上,便于扩散热气。
2.定期检查微波炉线路跟状况,要是出现损坏或者是闭合不良的情况,要停止使用,防止电线短路或者是微波泄露。
3.用完之后,及时的清理干净,否则食物的残渣容易被碳化,引起微波反射,烧坏磁控管。

今天的话题,欢迎留言评论,觉得文章有用,给贤爸一个点赞并转发给身边的家人朋友。
【参考文献】
  1. 果壳   不要模仿!把两颗葡萄一起放进微波炉,能烧得你家都没了2. 维普网   浅谈微波炉的组成结构与工作原理
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